Chinesische Hähnchenpfanne
Zutaten
| 200 | g | Hähnchenfilets |
|---|---|---|
| 2 | EL | Stärke |
| 2 | EL | Sojasoße |
| 40 | ml | Sherry |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | TL | Zitronensaft |
| 160 | g | Naturreis |
| 2 | Lauchstangen | |
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| 200 | g | Bambussprossen |
| ; Cayenne-Pfeffer | ||
QUELLE: Das Goldene Blatt 22.06.97 erfaßt von I. Benerts | ||
Zubereitung
Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in einer Mariande aus Stärke, Sojasoße, Sherry, etwas Zitronensaft und Cayenne-Pfeffer eine Stunde einlegen.
Reis kochen, Lauch und Zwiebeln in Streifen schneiden. Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und in einer großen Pfanne unter ständigem Rühren scharf anbraten.
Lauch, Zwiebeln und Bambussprossen dazugeben, nach 2 bis 3 Minuten mit der Marinade angießen, mit Sojasoße und Cayenne-Pfeffer abschmecken und auf Reis servieren.
| Pro Person ca. | 620 kcal |
| Pro Person ca. | 2596 kJoule |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Reisgericht Asien Sherry |