Chinakohl mit Pfälzer Handkäs' unn Niss
Zutaten
| 1 | Chinakohl | |
|---|---|---|
| 200 | g | Handkäs |
| 70 | g | Haselnüsse |
| 40 | g | Sonnenblumenkerne |
| 100 | g | Schinken, roh |
| 50 | g | Zwiebeln |
| 3 | EL | Öl |
| 2 | EL | Rotweinessig |
| 1 | EL | Himbeeressig |
| 100 | ml | Wasser |
| Streuwürze | ||
| Zucker | ||
| ½ | TL | Honig |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Chinakohl in Streifen schneiden, Nüsse grob hacken. Die kleingeschnittenen Zwiebeln anbraten, den Schinken zufügen bis er kross ist, mit Wasser und Essig abschmecken.
Mit den übrigen Zutaten mischen, alles unter den Salat mischen, zuletzt den Käse unterheben.
Sofort warm servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim M. Meng |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Deutschland Chinakohl Käse Nüsse |