China-Sauce süß-scharf
Zutaten
| 2 | EL | Speiseöl |
|---|---|---|
| 2 | gewürfelte Zwiebeln | |
| 1 | gewürfelte Knofizehe | |
| 3/8 | l | Sherry (medium) |
| 3 | EL | Tomatenketchup |
| Chili- oder Tabascosauce | ||
| Salz | ||
Zubereitung
Speiseöl erhitzen, Zwiebeln sowie Knofizehe etwa 3 min. dünsten. Sherry zufügen, aufkochen lassen und mit Tomatenketchup, Chili- oder Tabascosauce und Salz abschmecken, zugedeckt abkühlen lassen.
Soweit das Originalrezept, je nach gewünschter Schärfe kann man natürlich auch noch getrocknete Chilischoten oder frischen durchgepreßten Knofi zugeben.
Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andreas |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden China Sauce |