Chiliöl (als Würze für einige Saucen verwendet)
Zutaten
| Chilischoten, getrocknet oder frisch | ||
| Öl | ||
Zubereitung
In einer Pfanne werden getrocknete, oder frische Schoten in Öl für ca. 5-10 Minuten geröstet. Dann das Öl durchsieben und in eine kleine Flasche abfüllen.
Vorsicht! Nur tropfenweise verwenden, sehr scharf! (Chiliöl gibt es aber auch fertig zu kaufen).
From: C.WULF@TBX.BERLINNET.in-BERLIN.de (Christian Wulf) Date: Mon, 24 Jan 1994 12:16:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
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| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce |