Chili-Chutney
Zutaten
| 1 | Limone (oder Zitrone), unbehandelt | |
|---|---|---|
| 1 | EL | Salz |
| 2 | rote Chilies, in Scheibchen | |
| 2 | grüne Chilies, in Scheibchen | |
| 1 | EL | Weißweinessig |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | TL | Zucker |
| 3 | Frühlingszwiebeln, in Scheibchen | |
| 1 | EL | Öl |
Zubereitung
Limone halbieren und in sehr dünne Scheibchen schneiden. Mit dem Salz bestreuen, 10 min. ziehen lassen, dann etwas ausdrücken und Saft abgießen.
Restliche Zutaten zugeben und verrühren. Fertig.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
| Zubereitungszeit: | 5 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | tini |
| Quelle: | Abänderung s. Quelle |
| Quellenangabe: | Indisch Kochen |
| Kategorien: | Beilagen |