Chicoreesalat mit Roquefortsoße
Chicoreesalat mit Roquefortsoße
Bild: © Commander@webkoch
Zutaten
| 5-6 | Chicoreestauden | |
|---|---|---|
| 30 | g | Roquefort |
| 2 | EL | Joghurt |
| 2 | EL | Majonaise |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | Schuß | Zitronensaft oder Essig |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Den Roquefort mit dem Jogurt, der Majonaise, dem Öl, Senf, Zitronensaft oder Essig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Chioreestauden in feine Scheiben schneiden und in einer mit Knoblauch ausgeriebenen Schüssel geben, dann die Salatsoße leicht unterziehen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 5 min |
| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank Engel |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Günter u. Erna Linde Gewürzfibel |
| Kategorien: | Salat Salatsaucen Roquefort Zitrone Joghurt |
