Chicorée-Salat
Zutatenliste
| 500 g | Chicorèe |
| 2 | unbehandelte Orangen |
| 1 | kl. Zwiebel |
| 4 EL | Zitronensaft |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Schuß | Ingwerpulver |
| 1 TL | Zucker |
| 3 EL | Öl |
Zubereitung
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Schritt 1
Chicorèe waschen und kleinschneiden, Orangen waschen, eine Orange raspeln.
Beide Orangen schälen und filetieren. Mit dem Chicorèe mischen.
Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Ingwer, Zucker, gehackter Zwiebel und 3 EL
Öl eine Soße rühren. Chicorèe, Orangenfilets und Soße mischen. Den
Salat mit Orangenschalenraspeln bestreuen.
:Stichworte : Beilage, Chicorèe, Salat
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