Chiccorree Salat lauwarm
Chiccorree Salat lauwarm
Bild: © Gurmetkochartistin@webkoch
Zutaten
| 6 | Chiccorree | |
|---|---|---|
| 4 | Eier | |
| 6 | EL | Distelöl, oder anderes Öl |
| 2 | dl | Weisswein |
| ½-1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Pfeffer gewürtzt |
Zubereitung
Eier hart kochen und dannach im kaltem Wasser abkühlen lassen.
Eier in kleine Stücke schneiden.
Öl in Bratpfanne geben. Chiccorree als ganzes scharf anbraten.
Salz und Pfeffer dazugeben, mit Weisswein ablöschen.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln. ab und zu Chiccorree umdrehen. Dannach Pfanne nochmals 15 Minuten auf der abgestellten Herdplatte stehen lassen.
Chiccorree auf Teller anrichten, Saft aus Pfanne darüber verteilen.
Eier darüber verteilen.
Lauwarm als Salat oder Beilage zu geniessen.
En Guete!
