Cheese-Corn-Gemüse-Burger

Zutaten

Zubereitung

Corn-Mischung mit Gemuesebruehe aufkochen und 20 Minuten auf kleiner Flamme garen, bis die Fluessigkeit vollstaendig aufgesogen ist. Backofen auf 170 Grad Innentemperatur aufheizen. Moehre waschen und raspeln,alle Zutaten zu der Corn-Mischung geben und kraeftig abschmecken.

Je 2 EL Burgerteig pro Burger auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech geben und 20 Minuten mit Umluft backen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Kuerbiskernbroetchen kurz aufbacken und die Burger mit 1 TL Oel, vermischt mit Paprikapulver, einstreichen. Dip: Tomate grob zerkleinern, Bluetenansatz wegschneiden, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und in Oel 1 Minute glasig duensten. Fruchtfleisch mit Zwiebeln, Basilikum, Bindemittel und einer Gewuerzgurke puerieren.

Mit Honig,Salz und Curry abschmecken.

Kuerbiskernbroetchen aufschneiden.

Auf jedes Broetchen eine aufgeschnittene Gewuerzgurke und ein Salatblatt legen. Einen TL Dip daraufgeben, den Burger daraufsetzen und nochmals mit einem TL Dip verfeinern. Gurkenscheiben darauflegen und servieren.

Eine Portion deckt den Tagesbedarf an: : Vitamin A zu 32 %
: Vitamin B1 zu 25 %
: Folsaeure zu 19 %
: Calcium zu 22 %
: Magnesium zu 30 %

Pro Portion : 457 kcal á- nur 52 mg Cholesterin - á4,9 Be

Wirkung :
Ballaststoffe findet man vor allem im Vollkorngetreide.Ballast, da denkt man doch gleich an etwas Ueberfluessiges, das man gerne loshaben moechte. Aber Ballaststoffe sind fuer unseren Darm etwas Unentbehrliches. Er braucht die taegliche Herausforderung, um fit zu bleiben. Wuenschenswert waeren 30g Ballaststoffe am Tag. Die meisten Menschen schaffen gerade mal die Haelfte. Ballaststoffe sind Pflanzenfasern, die sich in Magen und Darm mit viel Ueberfluessigem, das unseren Koerper belastet, vollsaugen wie ein Schwamm. Sie bringen den Darm in Bewegung, saeubern seine Waende und beschleunigen den Abtransport.Wenn Sie Ihren Ernaehrungsplan umstellen wollen, um Ihrem Koerper bei seinen Reinigungsarbeiten zu helfen, ist es wichtig, viel zu trinken. Empfehlenswert sind 2 - 3 Liter Mineralwasser, Tee oder Saftschorle am Tag. Beginnen Sie langsam mit dem Verzehr von ballaststoffreicher Nahrung. So zum Beispiel mit diesen Cheese-Korn-Burgern, Vollkornknaecke oder leicht verdaulichem Gemuese wie Zucchini, Brokkoli und Spargel.

Variationstips:
Statt der 7-Corn-Equilinia-Mischung koennen Sie auch nur Weizen oder Dinkel verwenden.

Tip: Garen Sie die Kornmischung am Vorabend, und Sie haben ohne Muehe in der Haelfte der Zeit ein Gericht, das bei Gross und Klein gut ankommt.

Wenn Sie mal etwas Neues bei der Kinderparty ausprobieren wollen: Mit diesen Burgern liegen Sie sicherlich goldrichtig und sie lassen sich gut vorbereiten.

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