Chantillykartoffeln
Zubereitung
Die gekochten Kartoffeln schälen und heiss durchpressen. Die Kartoffeln auf eine Auflaufplatte häufen. Den steif geschlagenen Rahm mit dem geriebenen Käse leicht vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln geben.
Im heissen Ofen bei 250 °C backen, bis der Käse zergangen und der Rahm gebräunt ist.
Quelle: Handgeschrieben Rezepte der "Sinner" Hausfrauen gep.: Reinhard Schneider 2:2476/17.25 21.04.95
Gepostet von Reinhard Schneider
Date: Fri, 21 Apr 1995
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Reinhard |
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| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Kartoffel Auflauf |