Champignonsoße mit Sahnegorgonzola
Zutaten
| 1 | kl. | Zwiebel |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 150 | g | Champignons |
| ½ | Zitrone; Saft | |
| 1 | Pck. | Crème Fraßche; 150 g |
| 100 | g | Sahnegorgonzola |
| Salz | ||
| schwarzer frisch gemahlener Pfeffer | ||
| 1 | Bund | glatte Petersilie |
Zubereitung
Zwiebel mit der Butter und den in Scheibchen geschnittenen Champignons andünsten. Zitronensaft, Sahnegorgonzola und Crème Fraßche hinzufügen und bei schwacher Hitze schmelzen. Würzen. Pürieren. Fertig. Die Reste hiervon falls es welche gab :-) - haben den nächsten Tag gewärmt und als Spaghettisoße gegessen.
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: Anja und Jens Retzdorff |
| 11.12.1999 in de.rec.mampf |