Champignonschnitzel mit Bergkäse
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel á 200 gr | |
|---|---|---|
| 1 | EL | Senf |
| Sonnenblumenöl | ||
| 400 | g | Champignons, frisch |
| 2 | Zehen Knoblauch, gepresst | |
| 2 | EL | Petersilie, gehackt |
| 150 | g | Bergkäse, gehobelt |
| 2 | Eier | |
| 150 | ml | Sahne, süss |
| Pfeffer, Salz, Estragon | ||
Zubereitung
Putenschnitzel leicht pfeffern, mit Senf bestreichen, in einer
Pfanne von beiden Seiten je 4 Minuten braten und in eine gefettete Auflaufform legen.
Im Restöl die küchenfertigen Pilze 10 Minuten braten, mit Salz,
Knoblauch und Petersilie würzen und zwischen den Schnitzeln
verteilen.
Bergkäse mit den Eiern und der Sahne verrühren und mit etwas Estragon, Salz und Pfeffer würzen. Masse auf dem Fleisch verteilen und 8-10 Minuten bei 250 Grad im vorgeheizten Backofen überbacken.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 30 min |
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Wolfgang Heitzenroeder |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Putenbrust Champignon Käse |
