Champignons in Sahnesauce
Zutaten
| 400 | g | Champignons |
|---|---|---|
| 1.50 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 2 | EL | Butter |
| ; Salz | ||
| Weißer Pfeffer; frisch gemahlen | ||
| 125 | g | Sahne |
QUELLE Gepostet: Volker Schoessler 2:2444/2011.57 - 04.10.94 | ||
Zubereitung
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft betraeufeln. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In Butter glasig braten.
Pilze hinzufuegen, leicht braeunen und wuerzen. Sahne angiessen. Petersilie zerkleinern und untermischen.
Alles drei Minuten garen, bis die Sauce etwas eingekocht ist.
Tip: Pilze unter fliessendem Wasser saeubern, sonst verlieren sie ihr Aroma.