Champignon-Chnebeli
Zutaten
| 250 | g | Blätterteig |
|---|---|---|
Füllung | ||
| 1 | TL | Öl |
| 50 | g | Schinken |
| 1 | Zwiebel | |
| 150 | g | Champignon |
| 1 | EL | Mehl |
| 50 | ml | Bouillon |
| ;Pfeffer | ||
| Etwas Petersilie | ||
| 1 | Ei | |
Garnitur | ||
| Einige Pinienkerne | ||
Erfasst Von Arthur Heinzmann am nach Köstlichkeiten mit Jowa-Teigen | ||
Zubereitung
Teig rechteckig auswallen und in 6 etwa gleich große Quadrate teilen. Anschließend die Quadrate diagonal trennen, dass 12 Dreiecke entstehen.
Schinken und Zwiebel fein hacken, zusammen anbraten und fein geschnittene Champignons zugeben. Mehl darüberstreuen, mit Bouillon ablöschen und 2-3 Minuten dünsten. Mit Pfeffer und feinst gehackter Petersilie würzen und auskühlen lassen.
Füllung auf die Dreiecke verteilen und diese von der Breitseite her aufrollen. Die Chnebeli (Stangen) mit Ei bestreichen und mit Pinienkernen garnieren.
Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad etwa 20 Minuten backen.
Dazu: Saisonsalate
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Arthur |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Pikant Blätterteig |