Champagner-Gelee mit Früchten
Zutaten
GELEE | ||
| 1 | Pck. | Gelatine, gemahlen; oder |
|---|---|---|
| 6 | Scheibe | ; Gelatine |
| 30 | g | Fruchtzucker |
| 20 | ml | Kirschwasser |
| 1/3 | l | Champagner; oder Sekt etwas mehr |
| 300 | g | Früchte und Beeren gemischt, nach Saison |
JOGHURTSAUCE | ||
| 300 | g | Vollmilchjoghurt |
| 1 | Vanilleschote; Mark davon | |
| 2 | EL | Ahornsirup |
Zubereitung
Fuer die Garnitur ein paar schoene Beeren zurueckstellen. Die Gelatine nach Vorschrift in der Champagner-/Sekt-, Kirschwasser-, Zucker-Mischung aufloesen. Grosse Fruechte kleinschneiden, kleine Beeren ganz lassen und in eine schoene Glasschuessel geben, mit dem praeparierten Champagner uebergiessen und im Kuehlschrank ein bis zwei Stunden erstarren lassen. Inzwischen die Zutaten fuer die Joghurtsauce gruendlich verruehren und vor dem Servieren ueber dem Gelee verteilen und mit den zurueckgestellten Beeren garnieren.
Quelle: MVV report (Zeitschrift der Mannheimer Versorgungs- und : Verkehrsgesellschaft mbH), Nr. 8/98 erfasst: Sabine Becker, 31. Juli 1998
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Nicolai |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Dessert Obst Alkoholisch Joghurt |