Caramelle Di Pasta Sfoglia (Gefüllte Blätterteigbonbons)
Zutaten
| 4 | TK-Blätterteigplatten; a ca. 80 g | |
|---|---|---|
| Mehl; etwas | ||
| 1 | Dose | Artischockenherzen; 195 g Einwaage |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Basilikum; feingeschnitten |
| 50 | g | Gekochter Schinken |
| 50 | g | Butterkäse; Bel Paese |
| Pfeffer | ||
| Salz | ||
| 1 | Ei | |
| 1 | EL | Milch |
QUELLE posted by K.-H. Boller modified by Bollerix | ||
Zubereitung
Blätterteigplatten nebeneinander auftauen lassen.
Artischockenherzen abtropfen lassen und die Hälfte davon in Streifen schneiden. Restliche Artischocken mit Olivenöl beträufeln, Basilikum zugeben, beiseite stellen.
Schinken und Käse würfeln. Artischockenstreifen, Schinken und Käse mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Teigplatten jeweils auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 20x30 cm ausrollen, vierteln. Füllung darauf verteilen. Ei trennen. Längsseite mit Eiweiß bepinseln.
Rechtecke von der breiten Seite aufrollen - Enden zusammendrehen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit verquirlter Eigelbmilch bepinseln.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 10 bis 15 Minuten backen. Mit den Artischocken anrichten.
Zubereitung: ca. 75 Minuten
Pro Portion: ca. 480 kcal
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Vorspeise Blätterteig Gemüsegericht Italien Artischocke |