Cappucino-Kirsch-Törtchen
Zutaten
| 200 | g | Sauerkirschen (frisch oder aus dem Glas) |
|---|---|---|
| 150 | g | Mehl |
| 2 | TL | Backpulver |
| 3 | EL | Kaffeepulver oder Cappuccinopulver |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Prise Salz | |
| ½ | TL | Zimt |
| 2 | Eier | |
| 150 | ml | Milch |
| 2 | EL | geschmacksneutrales Öl |
| ½ | EL | Puderzucker |
Zubereitung
Sauerkirschen entsteinen oder abgießen und gut abtropfen lassen.
Backofen vorheizen: Ober-/Unterhitze bei etwa 200° C, Heißluft bei etwa 180° C und Gas bei Stufe 3-4.
Für den Teig alle trockenen Zutaten mischen und Eier, Milch und Öl hinzufügen. Gut durchrühren.
2/3 des Teiges auf 12 Muffinsförmchen verteilen. Dann die Kirschen darauf verteilen (ungefähr 4-5 Stück pro Muffin). Nun den Rest des Teiges darauf verteilen. Muffins in den Backofen schieben und 20 Minuten backen.
Die Muffins auskühlen lassen und mit dem Puderzucker bestäuben.
Varianten:
Sie schmecken auch ohne Kirschen oder mit Mandeln. Anstatt Cappuccinopulver kann man auch Latte-Macchiato-Pulver benutzen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Selterskuchen |
| Quelle: | Quelle unbekannt |
| Kategorien: | Kirsche Kaffee Muffins Zimt Kalorienarm |