Cantuccini mit Mandeln
Zutaten
| 250 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 175 | g | Zucker |
| 1 | TL | Backpulver |
| 2 | Pck. | Vanillezucker |
| ½ | kl. | Flasche Bittermandelaroma |
| ;Salz | ||
| 25 | g | Weiche Butter/Margarine |
| 2 | Eier (Kl. 3) | |
| 100 | g | Mandeln (geschält) |
QUELLE Nach: Schoener Essen 3/95 Gepostet v. H.Schmitt | ||
Zubereitung
Alle Zutaten mit den Knethaken des Handruehrers zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln, 30 Min kalt stellen.
Teig in 5 Stuecke teilen, je des Stueck zur 25 cm langen Rolle formen und mit Ab-stand auf ein Blech mit Backpapier setzen. Bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 15 Min. vorbacken. Kalt werden lassen.
Rollen schraeg in Scheiben schneiden, aufs Backblech legen, 8-l0 Min.
backen.
Gas 3, Umluft 175 Grad Zeit: 40 Min. (+ Kuehlzeiten) 1 Stueck = 22 kcal
