Cannelloni mit Spinat und Schafskäse
Zutaten
| 750 | g | Spinat |
|---|---|---|
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 250 | g | Schafskäse |
| 2 | EL | Olivenöl |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Dose | Tomaten; geschält (850 ml) |
| 1 | Chilischote | |
| 2 | Lorbeerblätter | |
| 1 | TL | Kräuter der Provence; getr. |
| 12 | Cannelloni; (ca. 150g) | |
QUELLE Neue Post erfasst von: I. Benerts 06.09.97 | ||
Zubereitung
Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Knoblauch schaelen, durch die Knoblauchpresse druecken. Schafskaese wuerfeln.
Die Haelfte des Oels erhitzen. Knoblauch darin anduensten. Spinat zufuegen, zzusammenfallen lassen und wuerzen.
Kaese, bis auf einige wenige Stuecke zum Bestreuen, unterheben. Abkuehlen lassen. Zwiebel schaelen und hacken.
Tomaten in der Dose zerkleinern. Chili laengs einritzen, entkernen und hacken. Rest oel erhitzen. Zwiebel darin anduensten. Mit Tomaten abloeschen.
Mit Salz, Chili, Lorbeer und Kraeutern wuerzen. Ca. 10 Minuten einkochen.
Spinat in die Cannelloni fuellen. In eine feuerfeste Form legen. Mit Tomatensosse uebergiessen. Rest Kaese darueberstreuen. Im heissen Backofen ca. 30
Minuten backen.
| Pro Person ca. | 380 kcal |
| Pro Person ca. | 1591 kJoule |
:Gasherd: Stufe: 3
