Caneloni klassisch
Zutaten
| 1 | gr. | Zwiebel |
|---|---|---|
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 250 | g | Rinderhackfleisch |
| Öl | ||
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| ½ | TL | Oregano; getrocknet |
| ½ | TL | Salbei; getrocknet |
| 3 | TL | Tomatenmark |
| 400 | g | Tomaten; geschält, (frisch oder aus der Dose) |
| 250 | g | Cannelloni |
| 150 | g | Parmesankäse; gerieben |
| 3 | EL | Saure Sahne |
| 50 | g | Butter |
QUELLE Gepostet: Anja Spatz 2:2437/425.2 - 20.12.94 | ||
Zubereitung
Die Zwiebeln und den Knoblauch sehr feinhacken; mit dem Hackfleisch einige Minuten in Oel anbraten. Die Mischung vom Herd nehmen, mit Salz, Pfeffer, den Kraeutern und dem Tomatenmark wuerzen und abkuehlen lassen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Tomaten zerdruecken, mit dem Saft erhitzen und im geoeffneten Topf etwas Fluessigkeit verdampfen lassen.
Die Cannelloni wenn noetig in Salzwasser vorgaren.
Die Haelfte vom Parmesan mit der sauren Sahne unter das Fleisch ruehren und die Masse in die Nudelrollen fuellen.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Cannelloni hineinschichten. Die Tomatensauce daruebergiessen, mit restlichem Kaese und mit Butterfloeckchen bestreuen. Die Cannelloni auf der mittleren Schiene 45 Minuten backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Manfred |
| Statistik: | 5 * gemerkt |
| Kategorien: | Teigwaren Gefülltes Canneloni Hackfleisch Tomate |