Camembert-Kartoffel-Gratin
Zutaten
| 500 | g | Pellkartoffeln |
|---|---|---|
| 2 | Äpfel (evtl. mehr) | |
| 250 | g | Camembert |
| 4 | Eier | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 100 | g | geräucherter durchwachsener Speck |
| Schnittlauch | ||
Zubereitung
Kartoffeln pellen, mit Äpfeln und Käse in Scheiben schneiden und in einer gefetteten Auflaufform fächerartig verteilen.
Eier verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffel-Käse-Masse gießen.
Speck in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 225°C / 15 bis 20 Minuten.
Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Gratin Camembert Kartoffel |