Calzone mit Gemüse und Krabben
Zutaten
| 1 | Pizza-Grundteig | |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Paprikaschote, rot | |
| 1 | Paprikaschote, grün | |
| 100 | g | Champignons |
| 200 | g | Krabben |
| 1 | Dose | Erbsen (klein) |
| 100 | g | Oliven, schwarz |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| ;Thymian | ||
| ;Oregano | ||
| 1 | Zitrone; nur Saft | |
| 1 | Bund | Zitronenmelisse |
| 100 | g | Provolone; gerieben |
| 50 | g | Parmesan; gerieben |
Zubereitung
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsflaeche ausrollen und in 4 gleiche Quadrate schneiden.
Das Oel in einer Pfanne erhitzen und das geputzte, kleingeschnittene Gemuese darin glasig schwitzen. Die Krabben und die abgetropften Erbsen dazugeben und kurz mitduensten. Oliven hinzufuegen, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und Zitronensaft kraeftig wuerzen.
Nach dem Erkalten die gehackte Zitronenmelisse und den Kaese unterziehen und auf die Teigquadrate verteilen. Die Raender mit Wasser befeuchten, zusammenklappen, gut festdruecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Bollerix |
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| Kategorien: | Backen Pizza Gemüsegericht Krabben |