Buttermilk brownies (Buttermilch Brownies)
Zutaten
| FÜR DIE BROWNIES | ||
| 1 | Tasse | Butter o. Margarine |
| 50 | g | Kakaopulver |
| 2 | Tasse | Mehl; gesiebt |
| 2 | Tasse | Zucker |
| 1 | TL | Backpulver |
| 2 | Eier; leicht geschlagen | |
| ½ | Tasse | Buttermilch |
| 1.50 | TL | Vanille |
| 1 | Tasse | ;Wasser |
| FFUER DIE GLASUR | ||
| 40 | g | Butter |
| 3 | EL | Kakaopulver |
| 3 | EL | Buttermilch |
| 320 | g | Puderzucker |
| 70 | g | Walnüsse; gehackt |
| ½ | TL | Vanille |
QUELLE unbekannt | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 20.05.97 | ||
Zubereitung
Der Teig:
Butter, Kakao und Wasser unter staendigem Ruehren zum Kochenbringen. Vom Feuer nehmen. Das Mehl in eine grosse Schuessel sieben, Zucker, Backpulver und ein wenig Salz hineingeben und alles gut vermengen. Nun gibt man die Eier, Buttermilch und die Vanille dazu. Nachdem man all diese Zutaten gut verrruehrt hat, mischt man die Kakaomasse darunter.
Der Teig wird in eine Form von der Groesse 40x26 gestrichen und bei einer Temperatur von 190°C ca. 20 Minuten gebacken.
Die Glasur:
Die Butter, der Kakao und die Buttermilch werden unter staendigem Ruehren zum Kochen gebracht. Man nimmt die Mischung vom Feuer und ruehrt den Puderzucker, die Nuesse und die Vanille darunter.
Die Glasur wird sofort, auf das noch warme Gebaeck gestrichen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Gebäck Schokolade Vanille |