Buttermilchsuppe
Zutaten
| 1 | ct | 500 g Buttermilch |
|---|---|---|
| 2 | ct | a 175g Sahne-Dickmilch |
| Saft einer 1/2 Zitrone | ||
| 1 | kl. | Bund Petersilie |
| 1 | Bund | Basilikum |
| weißen Pfeffer, Salz | ||
| 2 | EL | Butter |
| 2 | Scheiben Pumpernickel | |
Zubereitung
Buttermilch mit Sahne-Dickmilch und Zitronensaft glattrühren. Kräuter waschen, trockenschleudern, die dicken Stengel entfernen und die Blättchen fein wiegen. Unter die Buttermilchmasse rühren, dann Suppe mit Pfeffer und Salz abschmecken. Butter erhitzen, Pumpernickelscheiben zerbröckeln und die Krumen darin anrösten. Buttermilchsuppe auf vier Teller verteilen, die Brotkrumen darüber streuen.
From: Krd@hot.zer.de
Date: Wed, 03 Feb 1993 21:50:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | krd |
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| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Buttermilch Suppe Milchspeisen |