Buttermilchdinkelbrot
Zutaten
| 500 | g | Frischen Dinkel, gemahlen |
|---|---|---|
| 500 | g | Buttermilch |
| 1 | Würfel Hefe | |
| ; Salz | ||
QUELLE : WORLD WIDE WEB erfasst durch Peter Mess | ||
Zubereitung
Alles in eine Schuessel schuetten und mit dem Ruehrer kurz vermengen.
Dann in einer feuerfesten Form mit Deckel oder auch mit Alufolie abdecken und im Backofen fast 60 Minuten bei 220° backen. Es ergibt ein gesundes, kraeftig schmeckendes und nicht kruemeliges Brot.