Buttermilch-Kräutersuppe
Zutatenliste
| 1 l | Buttermilch |
| 1 | Salatgurke |
| 1 | saurer Apfel |
| 50 g | Nüsse gehackt |
| 5 EL | Zitronensaft |
| Kräuter frischgehackt, z.B. Schnittlauch, Petersilie | |
| Kräutersalz | |
| Apfeldicksaft | |
| Hefeflocken | |
| Meerrettich bei Bedarf |
Zubereitung
-
Schritt 1
Gurke und Apfel grob raspeln und zusammen mit den anderen Zutaten in
die Buttermilch einrühren. Abschmecken und kühl servieren.
*
Quelle: Nach: reform-rundschau Heft 8/95. Erfaßt:
Barbara Furthmüller
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Gepostet von Barbara Furthmüller
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