Buttermilch-Kräutersuppe
Zutaten
| 1 | l | Buttermilch |
|---|---|---|
| 1 | Salatgurke | |
| 1 | Saurer Apfel | |
| 50 | g | Nüsse; gehackt |
| 5 | EL | Zitronensaft |
| Kräuter; frischgehackt, z.B. Schnittlauch, Petersilie | ||
| Kräutersalz | ||
| Apfeldicksaft | ||
| Hefeflocken | ||
| Meerrettich; bei Bedarf | ||
Zubereitung
Gurke und Apfel grob raspeln und zusammen mit den anderen Zutaten in die Buttermilch einrühren. Abschmecken und kühl servieren.
Quelle: Nach: reform-rundschau Heft 8/95. Erfaßt: Barbara Furthmüller
Gepostet von Barbara Furthmüller
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Kaltes Buttermilch Gurke Kräuter |