Buttermilch-Beeren-Cocktail
Zutaten
| ½ | l | Buttermilch |
|---|---|---|
| 80 | g | Zucker |
| Saft einer Zitrone | ||
| 6 | Blatt rote Gelatine | |
| 4 | EL | roter Johannisbeersaft |
| 1 | Pck. | = 250 g Tiefkühlbeeren (Waldbeermi |
| im Sommer frische Beeren (Himbeeren, Brombeeren, | ||
| Erdbeeren, Johannisbeeren, o.a.) | ||
Zubereitung
Aus Kefir wird ein erfrischender und dekorativer Gelee-Ring zubereitet und zwar folgendermassen.
1/2 l Kefir mit 80 g Zucker und dem Saft einer Zitrone verquirlen.
6 Blatt rote Gelatine in 4 El. rotem Johannisbeersaft auflösen (leicht erwärmen). Kefir unterrühren, in eine kalt ausgespülte flache Schüssel füllen. 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen, dann stürzen (Form kurz in heisses Wasser tauchen). Beeren dann auf den Kefir-Gelee-Ring legen und mit Puderzucker bestreut servieren.
From: Krd@hot.zer.de
Date: Wed, 03 Feb 1993 21:50:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | krd |
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| Kategorien: | Buttermilch Beeren Dessert |