Butter-Sahne-Zältli
Zutaten
| 300 | ml | Sahne |
|---|---|---|
| 450 | g | Zucker |
| 225 | g | Butter |
| 1 | Msp Weinsteinbackpulver | |
| ½ | Pck. | Orangback oder Zitroback; (*) |
QUELLE | ||
Lena Spezial Nr. L553 | ||
Weihnachtliche Backideen | ||
erfaßt von Horst Aderhold | ||
Zubereitung
Ein Blech von 20 x 20 cm mit Alufolie auslegen. Sahne und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen.
Butter, Backpulver und Orangeback / Citroback dazu geben und 1/2 bis 1 Stunde köcheln lassen. PROBE: Mit einem Teelöffel etwas Masse in kaltes Wasser legen. Es muß sich eine weiche Kugel bilden. Masse auf das Blech streichen und auskühlen lassen. In Würfel schneiden.
Butter-Sahne-Zältli: Wer sie einmal probiert hat ....
* Orangeback umd Citrobach heißt es bei Schwartau; Finesse Zitrone und Finesse Orange bei Dr. Oetker. Beides sind feingeriebene, mit Zucker vermischte, Schalen der Zitrusfrüchte. Sehr aromatisch und lassen sich sehr gut anstelle von Schalen verwenden lassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Volker |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Pralinen, Konfekt |