Bunter Sommersalat
Zutaten
| 1 | Kopfsalat | |
|---|---|---|
| 250 | g | Tomaten |
| 1 | kl. | Salatgurke |
| 125 | g | gewürfelter Schafskäse |
| 4 | EL | Salatöl |
| 2 | EL | Weinessig |
| 1 | zerdrückte Knoblauchzehe | |
| Salz | ||
| Pfeffer, frisch gemahlen | ||
| 2 | Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Salat putzen und entblättern, vorsichtig waschen, im Durchschlag gut abtropfen und auf einem Geschirrtuch ausgebreitet trocken werden lassen. Tomaten und Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter dazugeben. Schafskäse datüberbröseln. Öl, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren, einen Tropfen Wasser zufügen, damit sich das Salz besser löst. Den feingeschnittenen Schnittlauch zufügen.
Salatsauce erst bei Tisch über den Salat gießen und mit einem Holzbesteck alles vermischen.
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kathrin Winter |
|---|---|
| Quellenangabe: | "Kleines Gewürzbuch" |
| Kategorien: | Salat |