Bunter Salat mit Balsamico-Sahne-Dressing
Zutaten
| Balsamico-Sahne Dressing | ||
| 4 | EL | Magermilch Joghurt |
| 2 | EL | Schmand |
| 2 | kl. | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Balsamico-Essig |
| Wasser | ||
| 1 | TL | Salatgewürz (Herrmann) |
| 1 | EL | Salatkräuter (Herrmann) oder frische Gartenkräuter |
| Maggi | ||
| Salz, Pfeffer, | ||
| 1 | TL | Zucker oder 1 Spritzer Süßstoff |
| Salat | ||
| 1 | Kopf Eisberg Salat | |
| 1 | gr. | Möhre in Scheiben |
| 1-2 | bunte Paprikaschoten | |
| 1 | Stange Bleichsellerie | |
| 1 | Schlangengurke | |
Zubereitung
Dressing:
In den Mix-Fix oder einen anderen Dressingshaker Joghurt und Schmand geben. Den Knoblauch durch die Presse dazugeben. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und kräftig schütteln. Nach Geschmak etwas nachwürzen und ziehen lassen.
Salat:
Den gesäuberten Eisbergsalat kleinzupfen,
Möhren schälen und in dünne Scheiben hobeln oder raspeln,
Paprikaschoten in feine Streifen schneiden,
Bleichsellerie von den Fasersträngen befreien und in Scheibchen schneiden oder klein würfeln.
Die Salatgurke schälen, halbieren Kerne entfernen und in dickere Scheibchen hobeln. (Durch das Entfernen der Kerne wässert der Salat nicht und Reste bleiben gut verschlossen knackig frisch bis zum nächsten Tag) Alles in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
Das Dressing zu dem Salat servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Küchenkrabbe |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Salat Blattsalat Salatsaucen Eisbergsalat Balsamico Dressing |