Bunter Salat (Iran)
Zutaten
| ½ | Eisbergsalat | |
|---|---|---|
| 2 | kl. | Salatgurken |
| 1 | Bund | Radieschen |
| 1 | gelbe Paprikaschote | |
| 3 | Tomaten | |
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Aufgussbeutel Pfefferminztee | |
| Salz | ||
| frisch gemahlener Pfeffer | ||
| 4 | EL | Olivenöl |
QUELLE Brigitte 22/98 viva! Orient erfaßt: Petra Hildebrandt | ||
Zubereitung
Den Eisbergsalat putzen, abspülen und in feine Streifen schneiden. Die Salatgurken, die Radieschen und die Paprikaschote putzen, abspülen und klein würfeln. Die Tomaten abspülen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Alle Salatzutaten mit dem Zitronensaft, der Pfefferminze aus dem Teebeutel, Salz und Pfeffer mischen. Das Olivenöl untermischen und den Salat kurz ziehen lassen.
Dazu: Fladenbrot