Bunter Salat als Vorspeise
Zutaten
| 1 | Zwiebel, rot | |
|---|---|---|
| 2 | Tomaten | |
| ½ | Kopfsalat | |
| 1 | Kopf Radicchio | |
| 250 | g | Buttermilch |
| Bunter Pfeffer, Salz | ||
| 2 | EL | Weißwein-Essig |
Zubereitung
Zwiebel fein wuerfeln. Tomaten putzen und vierteln. Kerne entfernen, Fruchtfleisch fein wuerfeln. Kopf- u. Radicchiosalat putzen, in mundgerechte Stuecke zupfen und auf vier Tellern anrichten.
Zwiebel, Tomaten und Buttermilch verruehren. Mit Salz, Pfeffer und Essig wuerzig abschmecken. Ueber den Salat giessen.
Gesamtzubereitung: ca. 15 Min. * Zeitschrift Tina, ins MM-Format abgetippt von Peter Mackert, * 2:246/8105
Erfasser: P. Mackert
Datum: 24.11.1995
Stichworte: Vorspeisen, Salate, Peter, P4
Legende: tb: El.