Bunter (griech.) Fleischkuchen
Zutaten
| 400 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | TL | Backpulver |
| 3 | Eier | |
| 150 | ml | Wasser |
| 1 | Prise Salz | |
| 1-2 | Zwiebeln | |
| 1 | Paprika rot | |
| 1 | Paprika gelb | |
| 500 | g | Hackfleisch |
| Oliven schwarz | ||
| Oliven grün mit Paprikafüllung | ||
| 150 | g | Kirschtomaten |
| 150 | g | Schafskäse |
| 125 | ml | Milch fettarm |
| Pfeffer,Salz | ||
Zubereitung
Mehl und Backpulver mischen,mit 1 Ei,Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten und ca.30 min kalt stellen.
Zwiebeln und Paprika würfeln und mit Hackfleisch anbraten.Oliven - Menge nach belieben - in Scheiben schneiden,Kirschtomaten halbieren und Schafskäse zerbröckeln.
3 EL Schafskäse mit restlichen 2 Eiern und Milch pürieren,mit Gemüse und restlichem Schafskäse zu der Hackmasse geben und mit Salz+Pfeffer würzen.
Teig ausrollen und ein Backblech damit auslegen.Hack-Gemüse-Masse darauf verteilen und bei 200°C ca.35 min backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 25 min |
| Zubereitungszeit: | 35 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | maulwurf1 |
| Quelle: | Quelle unbekannt |
| Kategorien: | Blechkuchen Griechenland Hackfleisch Paprika Olive |