Bunter Bauerntopf
Zutaten
| 1 | kg | Schweinefleisch; mager |
|---|---|---|
| 3 | Möhren | |
| 1 | Rote Paprikaschote | |
| 1 | Grüne Paprikaschote | |
| 4 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 250 | g | Grüne Bohnen |
| 2 | Fleischtomaten | |
| 6 | EL | Sonnenblumenöl |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 1 | EL | Rosenpaprika |
| ¼ | l | Gemüsebrühe |
QUELLE Das goldene Blatt erfaßt von I. Benerts 23.12.98 | ||
Zubereitung
Das Fleisch in etwa 3 cm dicke Würfel, Möhren in Stifte und Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Tomaten überbrühen, enthäuten und würfeln.
Das Öl in einem schweren Schmortopf erhitzen. Fleisch anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben, salzen, pfeffern und mit Paprikapulver bestreuen. Bohnen, Möhren, Paprika und Knoblauch hinzugeben. Als letztes die Tomaten hinzufügen. Mit der Brühe aufgießen und den Topf abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 1 1/2 Stunden schmoren. :Pro Person ca. : 881 kcal
| Pro Person ca. | 3685 kJoule |
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19981223125300w+0
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Bohne |