Bunte Schleifennudeln mit Kohlrabi-Rahm
Zutaten
| 100 | g | Bunte Schleifen-Nudeln |
|---|---|---|
| ;Jodsalz | ||
| 200 | g | Möhren |
| 1 | Tasse | Klare Brühe (Instant) |
| 1 | Pck. | Grüne-Küche Rahm-Kohlrabi |
| 100 | g | Creme fraiche |
| ;Jodsalz | ||
| ;frischer weißer Pfeffer a.d.M. | ||
| 1 | Pck. | Grüne Küche Schnittlauch |
QUELLE Spar-Haushalts Journal erfasst: v. Renate Schnapka am 22.09.96 | ||
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit Moehren schaelen, waschen und in feine Scheiben oder Sternchen schneiden. Fuer die Moehren-Sternchen laengsseits 4-5 Keile in die Karotte schneiden und quer in Scheiben schneiden. Karottenscheiben oder -sternchen 8 Min. in der Bruehe duensten. Rahm-Kohlrabi nach Packungsnaweisung zubereiten. Creme fraiche und 3/4 des Schnittlauchs zugeben und abschmecken. Nudeln abgiessen, auf tiefen Tellern anrichten und den Kohlrabi-Rahm daruebergeben. Mit Karotten und Schnittlauch garnieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Teigwaren Nudeln Gemüsegericht Sauerrahm |