Buchweizen-Frischkornbrei
Zutaten
| 30 | g | Buchweizen |
|---|---|---|
| 3 | EL | Wasser |
| 1 | Pck. | Joghurt |
| 1 | TL | Birnendicksaft |
| 1 | kl. | Apfel; oder frisches Obst der Saison |
| 1 | EL | Sesam; ungeschält |
| 1 | Spur Kardamom; gemahlen | |
Zubereitung
Den Buchweizen schroten und über Nacht (nicht länger als 10 Stunden) einweichen.
Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Apfel waschen und kleinschneiden oder reiben. Zusammen mit den anderen Zutaten zu dem Buchweizen geben und alles gut verrühren.
Quelle: Nach: Brecht Kochrezepte 3/95
Gepostet von Barbara Furthmüller
Date: Tue, 20 Jun 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Mehlspeise Getreide Buchweizen Joghurt Obst Frühstück |