Buchweizen-Frischkornbrei
Zutatenliste
| 30 g | Buchweizen |
| 3 EL | Wasser |
| 1 Pck. | Joghurt |
| 1 TL | Birnendicksaft |
| 1 kl. | Apfel oder frisches Obst der Saison |
| 1 EL | Sesam ungeschält |
| 1 | Spur Kardamom gemahlen |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Buchweizen schroten und über Nacht (nicht länger als 10 Stunden)
einweichen.
Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Apfel waschen und
kleinschneiden oder reiben. Zusammen mit den anderen Zutaten zu dem
Buchweizen geben und alles gut verrühren.
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Quelle: Nach: Brecht Kochrezepte 3/95
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Gepostet von Barbara Furthmüller
Date: Tue, 20 Jun 1995
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