Bruscetta (Geröstetes Knoblauchbrot)
Zutaten
| 4 | Scheibe | Bauernbrot, helles, italienisches |
|---|---|---|
| 2 | Knoblauchzehen; zerdrückt | |
| 4 | EL | Olivenöl, kaltgepresst |
| ;Salz | ||
| ;schwarzer Pfeffer | ||
FÜR GUT BEFUNDEN VON Arthur Heinzmann Erfasst im Februar 1997 aus Culinaria Bertelsmann Club/Verlag | ||
Zubereitung
Die Brotscheiben im Ofen von beiden Seiten grillen. Mit dem Knoblauch einreiben und mit dem Oel betraeufeln, gut salzen und pfeffern und sofort heiss servieren.
HINWEIS: Oft zerdrueckt man auf jeder Brotscheibe zusaetzlich eine enthaeutete, entkernte, mittelgrosse Tomate.