Brot-Kartoffel-Salat (Cholesterin)
Zutaten
| 1 | Scheibe | Weizenvollkornbrot (à 50g) |
|---|---|---|
| 5 | g | Sonnenblumenöl |
| 30 | g | Radieschen |
| 50 | g | Champignons a.d. Dose |
| 50 | g | Kartoffeln |
| 15 | ml | Kräuteressig |
| 25 | g | Joghurt (1,5% Fett) |
| Etwas Senf | ||
| ;Salz + Pfeffer | ||
| Worcestersauce | ||
| Frische Kräuter | ||
VEREINIGUNG GETREIDE | ||
Markt- u. Ernaehrungsforsch | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 14.05.97 | ||
Zubereitung
Kartoffeln waschen, kochen, pellen und fein wuerfeln. Weizenvollkornbrot ebenfalls wuerfeln und in Oel roesten. Radieschen und Champignons fein wuerfeln. Joghurt, Senf, Kraeuteressig und Zucker verruehren und nach Belieben abschmecken. Die Zutaten - bis auf das geroestete Vollkornbrot mit dem Dressing vermengen und durchziehen lassen. Brotwuerfel kurz vor dem Servieren unterheben.
| Pro Person ca. | 230 kcal |
| Pro Person ca. | 963 kJoule |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Vollwertkost Kartoffel Brot Pilze Gemüsegericht |