Brokkoligemüse mit Erdnüssen und Parmesan überbacken
Zutaten
| 500 | g | Broccoli |
|---|---|---|
| 1 | kl. | Zwiebel, fein gehackt |
| 40 | g | Butter |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 4 | EL | Sherry, trocken |
| 2 | EL | Sahne |
| 2 | EL | Erdnüsse, gesalzen |
| 40 | g | Parmesan, gerieben |
QUELLE WORLD WIDE WEB Erfasst: Peter Mess 06.10.97 | ||
Zubereitung
Gemuese putzen und waschen. In der Haelfte des Fettes Zwiebel anduensten. Brokkoli, Salz, Pfeffer, Sherry und 1/2 Tasse Wasser zugeben. 15 Minuten zugedeckt duensten.
Erdnuesse ganz grob hacken, im restlichen Fett roesten. Gekochten Brokkoli in eine feuerfeste Form geben, Erdnuesse darueber- streuen und den mit Milch angeruehrten Parmesan darueber geben. Ca. 5 Minuten unter dem Grill ueberbacken.
Dazu schmecken Bratkartoffeln.
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Eva-D. |
| Statistik: | 5 * gemerkt |
| Kategorien: | Vegetarisch Gemüsegericht Brokkoli |