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Brokkoliauflauf mit Käsecremesauce

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Zutaten

ERFASST: TINE MEIERHOFF

Brokkoli

Salami

Sahne-o.Kraeuterschmelzkaese

Butter

Mehl

Salz

Chayennepfeffer

Muskat

Knoblauchgranulat

(Sahne zum verfeinern)

Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

E-Herd200 Grad
Garzeit10-15 Min.
Zubereit.zeitca 40-50 Min.
Brokkoliroeschen in wenig Salzwasser kochen, bis die Stengel noch leicht Biss haben. Beim Abgiessen den Sud auffangen. Gemuese gut abtropfen lassen. Brokkoli in eine flache Auflaufform legen (Stiele nach unten). In Streifen geschnittene Salami darauf verteilen.

Mit Butter u. Mehl eine Mehlschwitze machen und mit dem Gemuesesud zu einer dicken Sauce verruehren. Schmelzkaese unter Ruehren darin aufloesen und mit den Gewuerzen abschmecken. Zur Verfeinerung einen Schuss Sahne dazugeben.

Sauce ueber den Brokkoli verteilen und im vorgeheizten Backofen kurz ueberbacken.

Beilage: Salzkartoffeln, Reis oder Baguette

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Portionen:
 
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Klaus
Statistik:3 * gemerkt
Kategorien:Gemüsegericht
Brokkoli
Salami
Käse


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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/brokkoliauflauf-mit-kaumlsecremesauce-4728 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de