Brokkoli und Blumenkohl mit Currydressing
Zutaten
| 400 | g | Blumenkohl |
|---|---|---|
| 400 | g | Brokkoli |
| 1 | Banane | |
| 1 | kl. | Zwiebel; gehackt |
| 1 | Zitrone; Schale | |
| 2 | Zitronen; Saft | |
| 4 | EL | Sonnenblumenöl |
| 2 | EL | Gemüsebrühe |
| 2 | EL | Saure Sahne |
| 1 | TL | Currypulver |
| 1 | Schuß | ;Kräutersalz |
| 1 | Schuß | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Den Brokkoli und den Blumenkohl gründlich waschen und jeweils in kleine, mundgerechte Röschen zerteilen. Diese etwas trockentupfen. In der Zwischenzeit aus allen Zutaten im Mixer eine glatte, mayonnaiseähnliche Sauce zubereiten. Die Röschen darin wenden. Sehr fein schmeckt der Kohl, wenn Sie 2 Eßlöffel geröstete Mandelblättchen oder Haselnüsse darauf streuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Matthias |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Kaltes Brokkoli Blumenkohl |