Brokkoli-Pastete
Zutaten
| 4 | Blätterteigplatten TK-Ware, 300 g | |
|---|---|---|
| 500 | g | Brokkoli |
| 2 | EL | Butter |
| 2 | EL | Pinienkerne |
| 1 | Pck. | Fix für Brokkoli-Gratin |
| 1 | Eigelb | |
| 1 | EL | Milch |
QUELLE MDR- Telethek Kochen für Gäste Erfasst durch Peter Mess am 06.04.98 | ||
Zubereitung
Blaetterteigplatten nebeneinander auftauen lassen. Mit zwei Platten Boden und Rand einer flachen Auflaufform auslegen.
Broccoli putzen, in Roeschen teilen, Stiele in Stuecke schneiden. Butter und etwas Wasser erhitzen, Broccoli darin ca. fuenf Minuten duensten, auf den Blaetterteig in die Form geben und mit Pinienkernen bestreuen. 1/4 Liter Wasser erwaermen, Fix fuer Broccoli-Gratin einruehren, eine Minute kochen und ueber den Broccoli giessen.
Restliche Teigplatten in ca. zwei Zentimeter breite Streifen schneiden und Pastete damit bedecken.
Pastete im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad C (Gas: Stufe 3-4) ca.
20 Minuten backen.
Eigelb mit Milch verruehren, Blaetterteig damit bestreichen und weitere zehn Minuten backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Brokkoli Vegetarisch |