Brokkoli mit Kräutersenfbutter
Zutaten
| 800 | g | Brokkoli - in Röschen |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
Kräuter-Senfbutter | ||
| 80 | g | Weiche Butter |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 3 | TL | Dijon-Senf |
| 3 | Knoblauchzehen - gepresst | |
| 1 | EL | Petersilie - fein gehackt |
| 1 | Bund | Schnittlauch - fein gehackt |
| 1 | Spur Piment | |
| 1 | Spur Basilikum | |
| 1 | Spur Thymian | |
| ;schwarzer Pfeffer | ||
| ;Salz | ||
Zubereitung
Brokkoli in kochendem Salzwasser in 7 bis 10 Minuten al dente kochen.
In dieser Zeit die Zutaten für die Kräuter-Senf-Butter gut verrühren. Die gut abgetropften, heissen Brokkoliröschen auf einer Platte anrichten, und die Kräuter-Senfbutter darüber verteilen.
Schmeckt zu Hirse, Kartoffeln und Nudeln.
Quelle: Elisabeth Fischer Schnelle vegetar. Küche Mosaik Verlag erfasst von N.Hülstrunk
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Matthias |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Brokkoli Schnell |