Brokkoli mit Asia-Dressing
Zutaten
| 600 | g | Brokkoli |
|---|---|---|
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Ingwer, etwa daumengroß | |
| 1 | Chilischote | |
| 1 | EL Sesamöl | |
| 3 | EL Olivenöl | |
| 1 | EL Sojasauce | |
| 1 | Limette, Saft von | |
| 1 | TL Balsamicoessig | |
Zubereitung
Brokkoli bißfest dämfen.
Ingwer und Knoblauch schälen und fein raspeln oder hacken, die Chilischote fein hacken und dazugeben. Mit den Flüssigkeiten vermischen und gut aufschlagen. Das Dressing über den Brokkoli träufeln, servieren.
Wer mag, streut noch ein paar ggf. geröstete Kokosraspeln oder -flocken darüber.
| Portionen: | |
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