Brokkoli-Dip (z.B. zu Gemüse, grilliert)
Zubereitung
Broccoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen und abkühlen lassen.
Broccoli und etwas Dickmilch pürieren. Restliche Dickmilch unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnussöl zufügen. Sahne steifschlagen und unterheben.
Quelle: Vital, Heft 6, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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