Braune Kuchenfiguren
Zutaten
Etwa 3 - 4 Bleche | ||
| 375 | g | dunkler Zuckerrübensirup |
|---|---|---|
| 100 | g | Schmalz |
| (ohne Grieben! und ohne Knoblauch!) | ||
| 50 | g | Zucker |
| 500 | g | Mehl |
| 125 | g | Stärkepuder |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | TL | Nelken |
| 1 | TL | Kardamom |
| abgeriebene Schale 1 Zitrone | ||
Zubereitung
Sirup, Schmalz und Zucker unter Rühren erhitzen, abkühlen lassen. Trockene Zutaten mischen. Sirup unterrühren und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zwei bis drei Tage ruhenlasen (!) Teig messerrückendick ausrollen. Figuren ausstechen. Backblech mit Backtrennpapier auslegen und die Plätzchen darauf bei 20 Grad acht bis zehn Minuten backen.
From: c.blühm@link-f.comlink.de
Date: Mon, 30 Nov 1992 20:35:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Kuchen Gebäck |