Bratwurst mit Porreegemüse
Zutaten
| 160 | g | Kartoffeln; geschält |
|---|---|---|
| ; Salz | ||
| 200 | g | Porree; geputzt |
| 5 | g | Öl |
| 50 | g | Bratwurst; kalorienreduziert |
| Diät-Bindefix ohne BE-Anrechnung | ||
| ; weißer Pfeffer | ||
| 10 | g | Emmentaler; gerieben |
| 4 | EL | ; Wasser (1) |
QUELLE: 09.04.97 I. Benerts Aus der Rezeptsammlung 1987 bis 1996 | ||
Zubereitung
Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Porree waschen und in Ringe schneiden. Öl erhitzen und die Bratwurst darin rundherum braun braten. Herausnehmen und warm stellen.
Porree im Bratefett ca. 5 Minuten dünsten. Den Porree mit Wasser (1) ablöschen. Die Flüssigkeit mit etwas Diät-Bindefix binden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse darüberstreuen und schmelzen lassen. Alles zusammen anrichten.
| Pro Person ca. | 400 kcal |
| Pro Person ca. | 1675 kJoule |
| Eiweis | 19 Gramm |
| Fett | 15 Gramm |
| Kohlenhydrate | 43 Gramm |
| Broteinheiten | 2 |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Fleischgericht Wurst Diät Diabetes |