Bratwurst mit Paprikagemüse
Zutaten
| 1 | Paprikaschote, gelb | |
|---|---|---|
| 1 | Paprikaschote, grün | |
| 1 | Paprikaschote, rot | |
| 100 | g | Tomaten |
| 50 | g | Speck, durchwachsen |
| 2 | gr. | Zwiebeln |
| 3 | EL | ;Wasser |
| 2 | Petersilienstengel | |
| 600 | g | Bratwurst, grob |
| ½ | Tasse | Milch; heiße |
| 30 | g | Margarine |
Zubereitung
Paprikaschoten halbieren. Entkernen. Waschen. In kleine Vierecke schneiden. Tomaten vierteln. Speck würfeln. Anbraten. Paprika, Tomaten, die geschälten, gewürfelten Zwiebeln und Wasser dazugeben. In 20 Minuten gardünsten. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Bratwurst mit der heißen Milch übergießen. Abgetropft in der heißen Margarine 15 Minuten braten.
Vorbereitung: 15 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten
Beilage:
: Petersilienkartoffeln.
Als Getränk:
: Bier
Menü 1/343
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Wurst |