Bratreis mit Rindfleisch
Zutaten
für drei Portionen | ||
| Etwa 5 El. Sojasauce | ||
| ¼ | TL | Ingwerpulver |
| 250 | g | Rumpsteak |
| 2 | grüne Paprikaschoten | |
| 2 | EL | Öl |
| 500 | g | gekochten Reis |
| 75 | g | Cashewkerne |
| 75 | ccm Brühe (Instant) | |
| etwa 2 cl Sherry | ||
| Salz | ||
Zubereitung
Drei Esslöffel Sojasauce und Ingwerpulver verrühren. Mit dem in Streifen geschnittenen Fleisch vermischen und etwa eine Stunde stehenlassen. Paprika in feine Streifen schneiden. Fleisch portionsweise in heissem Öl bei grosser Hitze kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Paprika, Reis und Cashewkerne im Bratfett drei Minuten braten. Fleisch, Brühe und Sherry unterrühren. Mit restlicher Sojasauce, Ingwerpulver und eventuell Salz abschmecken.
(Pro Portion ca. 600 Kalorien / 2512 kJ)
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Unbekannt |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Reisgericht Rind |