Bratklopse
Zutaten
| 2 | Brötchen | |
|---|---|---|
| 1/8 | l | Milch |
| 250 | g | Rindergehacktes |
| 250 | g | Schweinegehacktes |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Ei | |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 2 | EL | Semmelbrösel |
| 50 | g | Kokosfett |
FüR DIE SOßE: | ||
| 1 | EL | Mehl |
| ½ | l | Fleischbrühe, Würfel |
Zubereitung
Brötchen in Milch einweichen. Ausdrücken und zum Hackfleisch geben. Geschälte, feingehackte Zwiebel und Ei reinmischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Rund Klopse formen. Mit dem Handballen etwas flach drücken. In Semmelbrösel wenden und in dem sehr heißen Kokosfett 10 Minuten auf jeder Seite braten. Klopse rausnehmen. Und warm stellen. Für die Soße Mehl in den Bratfond streuen. Bräunen. Mit Fleischbrühe aufgießen. 7 Minuten kochen. Abschmecken. Klopse extra oder in der Soße servieren.
Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten
Beilagen:
: Apfelrotkraut und Salzkartoffeln.
Als Getränk:
: Bier
Menü 1/340
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Klaus |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Rind Schwein Hackfleisch |